Como Hacer Bolillos
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| 3 tazas de harina 5 cdtas de azúcar 1 1/4 de cdtas de sal 1 tza de agua tibia 1 cda de manteca 1 sobrecito de levadura (4 cdtas ) |
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| Cernir la harina |
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| Extender la harina |
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| Espolvorear la sal, azúcar y la levadura |
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| Juntar la harina y hacerle un hueco en el centro para agregar el agua tibia |
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| Agregamo el agua poco a poco e ir revolviendo con solo tres dedos |
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| y empezamos a amasar y amasar por unos minutos |
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| La masa debe de sentirse suave y lisa |
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| Se debe sentir ligeramente pegajosa... algo muy ligero |
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| En una bolsa de plástico la pondremos a reposar yo utilice una bolsa con cierre. |
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| Se deja reposar por 1.5 horas hasta que duplique su tamaño |
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| Pasada las 1.5 horas se vera asi... |
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| Para hacer el bolillo, necesitas una báscula para tomar porciones de 130 a 150 gms y empezar a darle forma a la bolita para hacer el bolillo OJO: no amases fuerte la masa solo algo suave al darle forma |
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| En una charola previamente con harina espolvoreada y colocar los bolillos |
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| dejar reposar por 30 minutos |
Precalentar el horno a 400F
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| Se inflara la masa un poco mas |
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| Bajar la temperatura a 350F y hornearlos de 25 a 30 minutos |
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| Listos!!! |
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| Aquí los tienen quedan suavecitos y muy ricos. |
/Nota: esta receta es fácil y efectiva/
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